![](https://www.honpu.com/skin/haoban/image/company.jpg)
烤鱼培训技术介绍◎一、沿承“烤 + 炖”的复合工艺。讲究活鱼现杀,炭火烤制,秘方炖煮。经特殊方法腌制一段时间后放在炭火上烤至九成熟,然后将其放入盛有特制汤底的餐具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷;用料考究。◎二、精选四十多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌;◎三、口味多变。深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、酱香味等十几种复合味型,满足了不同人的口味需求。北京麻辣酷派培训中心是早在北京面向全国进行烤鱼培训的培训机构,结合巫山烤鱼。万州烤鱼、诸葛烤鱼等多种做法,根据客户需要适时定位培训。不断探索、不断创新、不断 ,以“诚信培训,协作双赢”的经营宗旨,辟蹊拓径,以味制胜!领跑于烤鱼特色餐饮培训市场。 [
详细介绍]